De bruidstaart die ik vandaag heb bezorgd bij Hofstede Meerzigt te Zoetermeer. Ik verkreeg mijn inspiratie voor deze taart van de uitnodiging van het bruidspaar. Ze wilden iets wat men totaal niet zou verwachten, denkend aan een bruidstaart. Ik heb verschillende kleuren blauw, bruin en verschillende patronen gebruikt om deze taart te versieren. Op deze manier werd deze taart persoonlijk en past het ook heel goed bij deze tijden van het jaar. Verder was de taart nog versierd met meerdere fantasie bloemen en rozen. Voor mij is het altijd een uitdaging om een niet standaard bruidstaart te maken en dat het toch mooi is in zijn geheel.

 Blue and brown wedding cake

Dit is mijn inzending voor het laatste Cake Central Magazine (Bells, Bows and Birds Holiday Wedding – Cake Central Volume 4 Issue 12 dec 2013). Het was geweldig om wederom gevraagd te worden om een taart te maken. Nog mooier dat mijn taart voor de derde keer dit jaar wordt uitgekozen. De toegezonden themafoto, voor inspiratie, bestond uit een groot zwart rendier tussen de bomen met vogels. Voor de onderste laag heb ik de ” dry brush” techniek gebruikt om de bevroren uitstraling te creeren op het boomschors. Natuurlijk is Kerstmis niet compleet zonder een kerstroos van fondant. Hopelijk vinden jullie het mooi!!! Kerst komt eraan ….

 

cakecentral-vol4-iss12-2v4i12-featuredcakecentralmagazine-300x250

Miss Claus… om alvast in de kerst stemming te komen .

 

Miss claus1

Een bruidstaart voor een 20 jarig huwelijk van mijn vrienden, ze zijn zo mooi koppel! Gefeliciteerd Fariel en Aubrey. Ik wens jullie veel liefde en geluk toe. Deze taart is gevuld met champagne creme en frambozen jam.

20 th wedding anniversary 2

Purple chevron double barrel taart. Ik heb deze chocolade biscuit gevuld met mokka crème en gezoute karamel (salted caramel) getemperd met koffie likeur. Ik krijg veel vragen van mensen die willen weten hoe mijn taart er van binnen uit ziet. Ik heb een stukje gesneden zodat jullie kunnen zien hoe het eruit ziet. En dat stukje heb ik ook opgegeten… wat was het lekker zeg hahaha. Zoals jullie kunnen zien, ik gebruik voor mijn taart niet een dikke laag ganache en fondant.

Purple chevron double foto

 

Woww… werd net wakker en zag dat ik de winnaar ben van de cake competitie bij Cake Master Magazine UK !!! Ik kan het niet geloven, er zijn zoveel mooie inzendingen van professionals. Ik ben erg blij en ik heb ook nogeens twee VIP passen voor de Cake International beurs in Birmingham gewonnen. Bedankt Cake Masters, Rosie en de jury. xxx

Cake International WINNER - PRO

 

Autumn weddingcake

Recente Berichten

Blauwe en bruine bruidstaart

Posted on nov - 15 - 2014

0 Comment

Bells, Bows and Birds...

Posted on dec - 14 - 2013

0 Comment

Miss Claus is coming...

Posted on dec - 14 - 2013

0 Comment

20th Wedding anniversary cake

Posted on dec - 14 - 2013

0 Comment